商报济南消息(记者 刘静)随着春节的临近,不少消费者都提前准备走亲访友的年货了。不过日前,思念水饺、湾仔码头小云吞等速冻产品相继被曝光,食品安全再次引起消费者的关注,买礼品也变得小心起来。 

　　近日,山东省质监局对包括速冻面米食品和乳制品、肉制品、蛋制品、小麦粉、食用植物油、酱油、食醋、食糖、豆制品、蜜饯、糖果制品、罐头等13种食品产品进行了第四季度监督检验。 

　　结果显示,检验的3218类食品中,包括火腿肠、小麦粉、水果和肉罐头等在内的497类食品不合格,不合格率达到了15.4%。对不合格的产品及其生产企业,各相关市质量技术监督部门已按有关法律法规依法进行处理。 

　　此外,2011年第5批省监督抽查中,有两家拒检企业分别是:烟台龙口市黄城永乐糖果厂,拟抽产品类别糖果制品;烟台莱阳市古柳康元食品加工厂,拟抽产品类别蛋制品。 

　　记者了解到,此次抽检食品的不合格项目涉及标签标识、菌落总数、水分及挥发物、添加剂含量、蛋白质等。 

　　黑名单 

　　主食类:面、油、冷冻面食均有不合格者 

　　此次抽检结果显示,3218件商品中,73件面粉不合格,其中小麦粉就占了62件,位居黑名单前列。据了解,此次面粉黑名单涉及商标分别包括生力源、鲁花、精皓、勃源、鼎丰等。面粉类的不合格项目除了标签标识、水分、灰度外,菌落总数、苯甲酸、总糖、防腐剂添加比例之和、霉菌等都是此次抽检暴露出的问题。 

　　食用油产品中,花生油、香油、玉米胚芽油、大豆油、精炼棉籽油等,不合格项目主要包括标签标识、水分及挥发物、酸值等。 

　　冷冻食品系列中,济南三家企业产品被检出不合格,天桥区兴伟食品厂生产的白菜猪肉馄饨,被检测出标签标识、菌落总数不合格;济南康发食品有限公司生产的素三鲜锅贴,标签标识、菌落总数不合格。 

　　零食类:阿胶蜜枣、糖果、罐头都有问题暴露 

　　此次抽检中:滨州沾化怡可食品有限公司生产的阿胶蜜枣,规格50g/袋,生产批次2011/09/05,标签标识不合格;滨州山东沾化天元食品有限公司生产的阿胶蜜枣,规格120克/袋,生产批次2011/10/08,标签标识不合格,滨州山东正果食品有限公司生产的阿胶蜜枣,规格208克/袋,生产批次2011/09/28,标签标识不合格。 

　　节日期间必不可少的糖果等零食也在此次抽检之内,其中以青州为主产地的山楂片产品,50多种被检出不合格,生产批次主要集中在九月份,涉及品牌包括,锦逢春、万胜、泰和园等。 

　　此次检验中,不管是水果罐头还是肉、鱼类罐头都分别暴露出了问题。分别被检出标签标识和山梨酸不合格。而肉、鱼类罐头的主要问题集中在标签标识、氯化钠含量上。 

　　熟食类:火腿肠、蛋类、豆制品问题不容小视 

　　在此次检验中,肉肠类产品问题不容小视。其中,莱芜市口镇馨香斋南肠厂生产的熏煮香肠,规格250克/袋,生产批次2011/09/10;莱芜茂源堂食品有限公司生产的香肠,规格250克/袋,生产批次2011/09/01;莱芜市莱城区第一肉类制品厂生产的精肉香肠,规格200克/袋,生产批次2011/09/23,都为菌落总数不合格。而莱芜市口镇美香斋生产的莱芜香肠,规格200克/袋,生产批次2011/09/21,除菌落总数外,酸价也不合格。 

　　此次检验中,豆制品生产企业上黑榜的还真不少,除标签标识外,蛋白质也不合格。